Tre kokker Voss : hvordan oppnå økt effektivitet, ytterligere vekst, og positiv bunnlinje

Abstract

Tre Kokker Voss (TKV), som ble etablert av tre kokker, er en bedrift som har opplevd kontinuerlig vekst fra de ble etablert i 2000. Resultatet i bedriften har vært negativt, men etter flere innskudd og en attraktiv kontrakt med Ole Bull Akademiet i 2004 peker pilen oppover. Veksten har medført flere ansatte, nye produkter til kunden, og flere arbeidsoppgaver for gründerne. Denne oppgaven er skrevet for å belyse utfordringene til TKV, og hva som må gjøres på kort og lang sikt, og hvordan endringene skal gjennomføres i fremtiden for å oppnå mer effektiv drift, ytterligere vekst og positiv bunnlinjen. Hensikten med oppgaven er at styret til TKV skal ta beslutninger slik at ledelsen kan gjennomføre endringer som er nødvendig for at TKV i fremtiden kan tilby sine kunder god service og høy produktkvalitet, samtidig opprettholde det gode omdømmet som bedriften har opparbeidet seg på de sju årene TKV har eksistert.