• Servicekvalitet i restaurantbransjen 

      Løchen, Helena Holck (Master thesis, 2006)
      Restaurantbransjen i Norge er en svært konkurranseutsatt bransje som i det siste har slitt med lave lønnsomhetstall og relativt høye konkurstall. Generelle studier viser at det er en sammenheng mellom lojalitet og ...