Blar i NHH Brage på forfatter "Samson, Carl Fredrik"
-
Strukturendringer i bakerbransjen : en kartlegging av bransjestruktur, strategiske muligheter og fremtidige bevegelser
Samson, Carl Fredrik (Master thesis, 2006)Oppgaven søker å kartlegge bransjestrukturen i bakerbransjen gjennom å beskrive dagens konkurransesituasjon, samt de endringene bransjen har gått igjennom de senere år. Ved informasjonsinnhenting gjennom dybdeintervjuer ...