Markedsundersøkelse for eksport av oppdrettskveite til Sverige : spesifikasjon av produktet oppdrettskveite, og studier av potensielle markeder i Sverige : sluttrapport - delprosjekt 1, Sverige

Abstract

Denne rapporten omfatter resultatene fra en markedsundersøkelse sommeren 2000 rettet mot det svenske eksportmarkedet for oppdrettskveite. Rapporten inngår som Delrapport 1 (av 3) i prosjektet ”Spesifikasjon av produktet norsk oppdrettskveite, studier av potensielle marknader og testing av produktet ved prøveeksport til Nord-Europa”, som er et prosjekt hvor forskere og praktikere i samarbeid utvikler et markedskonsept for oppdrettskveite i flere eksportmålmarkeder. Prosjektet er finansiert av SND, med betydelig egeninnsats fra bedriftspartner Aquatech Marine Culture ASA. SNF står for den forskningsfaglige delen av gjennomføringen av prosjektet. Undersøkelsen som er rapportert her bestod av en serie på 33 person- og telefonintervjuer i Sverige og Norge. Hensikten med undersøkelsen er å hjelpe oppdragsgiver og kveiteoppdrettsnæringen generelt med å øke sin eksport til Sverige. På bakgrunn av intervjuene har det vært mulig å gi anbefalinger om hvordan produktet ”norsk oppdrettskveite” kan tilpasses og kommuniseres til det svenske markedet. Anbefalingene viser også til hvordan produktet kan støttes av pris-, distribusjon- og promosjonselementene i markedsføring. Til slutt i rapporten finnes også en oppsummering av de praktiske resultatene av prosjektet så langt ved engasjementet på det svenske markedet.