Lønnsomhet i økologisk og konvensjonell melkeproduksjon : har valg av driftstype effekt på lønnsomhet?

Abstract

Formålet med denne utredningen er å undersøke eventuelle lønnsomhetsforskjeller mellom økologisk og konvensjonell melkeproduksjon. Både TINE og et flertall på Stortinget ønsker å øke produksjonen av økologiske landbruksvarer i årene som kommer. For å øke produksjon er det essensielt at flere bruk velger å legge om til økologisk produksjon. Derfor vil økt kunnskap om lønnsomhet i økologisk og konvensjonell melkeproduksjon være nyttig. Denne oppgaven bør være av interesse for ulike aktører i norsk landbruk. Økologiske melkeprodusenter må ta hensyn til en rekke regler og krav i produksjonen, definert gjennom økologiforskriften. Dette bidrar til at det ikke er tilfeldig hvilke bruk som velger å drive økologisk. For å ta hensyn til dette, før vi sammenligner driftstypene, må vi derfor konstruere en kontrollgruppe med konvensjonelle bruk. Kontrollgruppen blir konstruert ved å justere for karakteristikker som gjør at denne gruppen har like forutsetninger for å drive økologisk. Deretter gjør vi statistiske sammenligninger av regnskapsdata mellom de økologiske brukene og kontrollgruppen. Selv om vi klarer å ta hensyn til strukturelle forskjeller mellom de to driftstypene betyr ikke det nødvendigvis at bøndene som operer brukene er like. Slike uobserverbare karakteristikker, som kan påvirke lønnsomheten, velger vi å undersøke gjennom en effektivitetsanalyse. En eventuell forskjell i effektivitet mellom kontrollgruppen og de økologiske brukene vil derfor komme av forskjeller i uobserverbare karakteristikker. Dermed får vi undersøkt om det kan være andre årsaker enn valg av driftstype som kan bidra til eventuelle lønnsomhetsforskjeller. I effektivitetsanalysen vil vi også kartlegge maksimal inntjening alle brukene i analysen kan oppnå. På den måten kan vi undersøke om det er forskjeller i potensiell inntjening mellom økologisk og konvensjonell drift. Fra resultatene av analysen kan vi konkludere med at det ikke er forskjell i lønnsomhet mellom økologisk og konvensjonell melkeproduksjon. Derimot finner vi at økologiske bruk er mer effektive enn konvensjonelle bruk, gitt sin forutsetninger for produksjon. Dette betyr at økologiske bruk må være mer effektive enn konvensjonelle bruk for å oppnå samme lønnsomhet. I tillegg finner vi at konvensjonelle bruk har et høyere inntjeningspotensiale enn økologiske bruk. Dette betyr at et bruk som operer med høy grad av effektivitet vil tjene mer ved å drive konvensjonelt enn hvis det samme bruket driver økologisk.