Kvalitet ved norske kaffebarer

dc.contributor.author	Dahle, Anders
dc.date.accessioned	2008-03-25T09:27:11Z
dc.date.available	2008-03-25T09:27:11Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11250/167995
dc.description.abstract	Denne oppgaven tar for seg forskjellige vinklinger innenfor økonomisk kvalitetsteori og ser på hvordan disse teoriene egner seg for bruk i kaffebarbransjen. I tillegg ser jeg på om satsing på kvalitet i kaffebarer gir høyere lønnsomhet. Dette gjøres ved å studere nøkkeltall fra kaffebarer i Norge. Det viser seg å være signifikante forskjeller mellom de to gruppene. Kaffebarene som regnes som ”kvalitetskaffebarer” synes å ha bedre lønnsomhet. Hovedforklaringen til dette er at kvalitetskaffebarer har høyere salgsinntekter og høyere vekst i disse.	en
dc.language.iso	nob	en
dc.subject	økonomisk styring	en
dc.title	Kvalitet ved norske kaffebarer	en
dc.type	Master thesis	en
dc.subject.nsi	VDP::Samfunnsvitenskap: 200::Økonomi: 210::Bedriftsøkonomi: 213	en